東北移住した夫婦が、久々に訪れた新大久保で、韓国料理を爆食い☆人気店から穴場まで、おすすめをご紹介！
ハルメカルグッス（旧：のり巻き王国）
韓国のり巻き（キムパ•김밥）って、美味しいですよね！
新大久保に何度か行ったことがあれば、明洞のり巻きというお店を目にしたことがある方は多いのではないでしょうか。
明洞のり巻きはその名の通り、キムパのメニューが豊富で、それ以外の品揃えもばっちり。しかも24時間営業で、朝ごはんからランチ、飲み会、そして締めまで楽しめるお店で、日本に住む韓国人の間でも有名です。私たちも何度かお邪魔していて、一昨年の帰省時にも、新宿バスタから直行しました。
そんなわけで、今年も迷わず朝ごはんは明洞のり巻きのキムパじゃ〜！と気合を入れて行ったのですが、入店したら即座に「まだです！」って言われちゃいました。準備中だったみたいです。
嘘でしょ〜！24時間営業ってなっとるやん（泣）…でも仕方ない、コロナ対策できっと、営業時間も変わったりしたよね。
でも諦められない食いしん坊ちげなべ（私）。開店まで待てない！食べたい！お腹すいた！
てな訳で、明洞のり巻きに着く前に通りかかった、のり巻き王国なるお店に行ってみました。
明洞のり巻きよりも小ぢんまりしたお店で、韓国おでんもキムパも、店頭に並んでいます。
恐る恐る入ってみると、いかにもな韓国のアジュンマ（おばさん）がお出迎え。やってました！本場のアジュンマの店なら、間違い無いね！とメニューも見ずに入店。
早速注文。メニューはシンプルで、キムパが一種類に、韓国うどん（カルグッス）や店先にあったおでんや丼（トッパプ）などと、どちらかといえば定食屋っぽい感じ。
キムパ屋さんのはずなのに、キムパが一種類しかないことにちょっとおかしいとは思いつつも（明洞のり巻きは数多のキムパバリエーションがあります）、ノーマルキムパと、チーズ入りキムパを注文。
それにこの日の東京はものすごく寒くて、暖かいものが食べたいな〜と、韓国すいとん（スジェビ•수제비）を注文しました。最初「スジェビはまだ…」と言われたけど、すぐに「まぁいいや、つくってあげる！」とアジュンマ。ありがとうすぎる！！！
野菜キムパとチーズ入りキムパ
本場の海苔巻きは、ごま油たっっっっっっぷり。きゅうり、にんじん、スパム、おでん、漬物、玉子が入っています。具材が細かく切ってあるので食べやすく、でもしっかり巻かれているのでこぼれない。
ちょうどいい一口サイズで、手が止まりません！
スジェビ
海鮮とキノコの出汁が効いたスジェビ。クラムチャウダーのように濃厚で、なのにあっさりと飲みやすいスープと、もっちもちのすいとんがよく絡み合って最高に旨い。サービスででてきたキムチは、浅漬けで、海鮮出汁の効いた飽きない本場の味。スジェビとよく合う〜！スープに入れても最高においしかった！
２種類のキムパに、スジェビはスープまでたいらげて、大満足の朝ごはんだったな〜。
さて、ご飯をいただきながら壁のメニューを見て気づいたんですが、実はこのお店、「のり巻き王国」ではなく、「ハルメカルグッス」というお店でした。
ハルメはおばあちゃん、カルグッスは韓国うどんの意味。ここは、カルグッスのお店だったんですね！w 次回は必ず、カルグッスをいただきます。
本格韓国料理を楽しむなら、本場のアジュンマが作ってくれる「ハルメカルグッス」がおすすめ。
食べログなどのサイトにもまだ掲載がなくこぢんまりしたお店なので、がやがやしてるお店が気になる人にも良いかもしれません！
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香港飯店0410
韓国の料理研究家、ペク・ジョンウォン監修の中華料理店。
ペク・ジョンウォンは、韓国では知らない人はいないというくらい有名な人で、確かな腕はもちろんのこと、バラエティーなどにも出演し、国民に愛されるキャラクターなんです。Netflixでも、彼が出演する料理のドキュメンタリーが放送されていますよ。
ペク先生は韓国全土でチェーン展開しているのですが、日本にも、店舗があるんです。
新大久保だけでもこんなに！
- 「セマウル食堂」（プルコギ専門店）
- 「香港飯店0410+」（韓国ちゃんぽん専門店）
- 「本家/ボンガ」（牛サムギョプサル専門店）
- 「韓信ポチャ/ハンシンポチャ」（屋台料理専門店）
- 「ペク鉄板0410」（現在は閉店）
彼のYoutubeチャンネル「백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine」では、海外に住む同胞なども考慮し、手に入りやすい食材で、簡単、且つおいしいレシピを紹介していて、日本語字幕もあり、こちらも大変おすすめ。登録者はなんと、526万人！
中でも我々夫婦のお気に入りは、中華専門の香港飯店。こちらでは定番の韓国チャンポンとジャージャー麺がいただけます。どちらも美味しいけど、私たちの一押しは「チェンバンチャジャン（쟁반짜장）」（1700円）。
チェンバンチャジャン
チェンバンチャジャンは、ジャージャー麺に使われる甘辛い黒味噌だれ（チュンジャン）を使った、海鮮焼きそば。韓国料理には欠かせない青唐辛子が使われているので、辛いものに強い人にはピリ辛程度、苦手な人には中辛くらいの辛さがあります。
オッパとちげは、大の辛い物好き。ちげ（筆者）は自称激辛ファイターで、CoCo壱15辛の制覇者です！（←粉っぽくて美味しくないので、お薦めはしませんw）
2人前からの商品なので、シェアするのがおすすめ。
そのほかにもぜひ味わって欲しいのが、韓国風酢豚（タンスユッ）。日本の酢豚と違って、細長い豚肉を天ぷらと唐揚げの間くらいの衣でサクッと揚げるスタイル。このカリカリサクサクが美味しいんです！ご賞味あれ！
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ジョンノハットグ
韓国の屋台文化は、日本でも有名ですよね。韓ドラにも、よくでてきますよね、トッポッキ♡
私はトッポッキを食べるなら「ヨプトッポッキ（ヨプキトッポッキ）」と決めているのでここでは頂かず、1年前に食べて感動したポテトモッツァレラハットグ（450円）を選びました。
ポテトモッツァレラハットグ
韓国の進化系ホットドッグで、定番のソーセージではなく、モッツァレラチーズが入った衣に、ダイスカットしたじゃがいもを散りばめて、揚げた状態で出てきます。
仕上げにセルフでグラニュー糖をゴリゴリにつけて、ケチャップとマスタードをかけて完成！
まず、熱々の衣にカリカリのじゃがいもと、とろとろのモッツァレラチーズ、しゃりしゃりっとしたグラニュー糖のコントラストが最高！さらにホットドッグの衣の部分って、もちもちカリカリで美味しいんですよね。それにモッツァレラチーズが挟まってるんだから、美味しいに決まってます。さらにチーズの塩っけとグラニュー糖の甘さが、絶妙にマッチしています！
数年前に流行っていましたが、まだ食べたことのない方は、ぜひ試してみて♡
ホットク
ややこしいですが、こちらはホットク。元々は中国の胡の商人が朝鮮半島に広めたお菓子だったそうで、それをホットク（胡ホ/餅トク）と呼ぶようになったのが由来。鉄板で焼いて作るので、日本のお焼きに似ています。
あんこを挟むのが主流ですが、チーズを挟んだり、プルコギを挟んだりとバリエーションが出ていて、今回私たちはさつまいもモッツァレラチーズ（350円）をいただきました。
さつまいもの甘さをモッツァレラチーズの塩気が引き立て、さらにモチモチの生地で食べ応えも抜群！チーズとさつまいもって、こんなに合うんだ…
ちなみにさつまいもモッツァレラチーズのホットクは、店舗によって売られていないところもあるようなので、WEBサイトで確認していってくださいね♡
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NENE♡CHICKEN(ネネチキン)
夜行で来てさすがに疲れてきたので、ホテルにチキンを持ち帰ってゆっくりチメッ（チキンとビールの韓国語メッチュを短縮した言葉）を楽しむことにしました。
チキンは韓国でも超有名店だというNENE CHIKENで購入。ハーフ&ハーフ（2,680円）を店員さんおすすめの1番人気の二つ、ヤンニョムチキン&カルビ味チキンをいただきました。
ヤンニョムチキン
スイートチリソースのような、酸味のある甘辛ソース（ヤンニョム）を絡めたチキン。甘みと酸味が強いので、パンチのある味が好きな私には物足りなかったけど、美味しかった！
やっぱり機械で揚げたチキンは、時間が経っても衣がパリッパリでやっぱり美味しい。さすが専門店。
カルビ味チキン
ニンニクが効いた、濃い醤油系のソース。こちらはガツンとガーリックの風味で食欲もそそられて、美味しい！！
ソースがさらさら系で衣の邪魔をしないし、量もちょうどいい。個人的にはこちらがおすすめかな〜！
持ち帰りのサービスも◎
持ち帰りの品物は、こんな立派な袋でもらいます。ビニール袋でもらうより、ちょっと安心だし嬉しいですね♡
中にはさらに、サービスのサイダーとサラダ、つまみのピクルスも入ってました！
Uberなどでも注文できる地域にお住まいの方は、宅配も良いですね。
持ち帰りでもこんなに美味しいんだから、店舗ではどんなに美味しいんだろう！いつか行ってみよう。期待大ですね♡
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Happy Egg
日付も変わり、コンディションを整えて、朝ごはんにはこちらも定番の、「トースト」をいただきました。韓国では昔から人気の屋台飯で、ご飯にもおやつにも食べられているそうです。最近また人気が出てきたみたいで、日本でもついに、オープンしたんですね！
ここでももちろん韓国風に、鉄板で具材とトーストを焼き上げます。家庭ではトーストはトースターで焼き上げるけど、海外のレストランとかでは油をたっぷりひいた鉄板で、パリッと仕上げたりしますよね。
バターでカリッカリに焼いたパンに、ふわっふわの卵と、ハムを挟んだトースト。とってもおいしかったです！
言ってしまえばただのトーストサンドなんだけどw でも使ってる油の量が違うとやっぱり美味しい…美味しいものは健康に悪いです！
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ハンシンポチャ
お昼に用事を済ませて夕飯を頂いたのは、先ほども紹介した韓国の巨匠、ペク・ジョンウォンの屋台料理専門店。ペク先生が韓国で一番初めにオープンしたお店の日本１号店です！
2021年にオープンしたばかりの新店舗で、夜の11時ごろに行ったにもかかわらず、満席でした！日本人だけでなく韓国人のお客さんもたくさんで、年齢層も幅広く、韓国屋台料理とお酒を思う存分に楽しんでいました。一押しはこちらのハンシン・タッパル（鶏足のピリ辛炒め）1880円。
ハンシン・タッパル
豚足は日本でも焼肉屋さんにいけば普通にいただけますよね。でも、鶏足（タッパル）って、食べたことありますか？
見た目は豚足の10倍、インパクトがあります。豚足はサイズ的にカットされているから足って感じしないけど、なにせ鶏ですから、あ…足だわ…ってなります。苦手な人には苦手かも。ちなみにオッパはちょっと苦手で、ちげはそうゆうの余裕です。w でも、もちろん二人共美味しくいただきましたよ！
お料理はコンロと一緒に登場し、テーブルで完成させます。お鍋と一緒にでてくる豆もやしをちょっとずつ投入して、ぐつぐつしてくるまで待ちます。
もうできあがっているので火を通したりする必要はありませんが、グツグツしただけだと冷たかったので、比較的長めに温めましょう。
肝心の味は、めちゃめちゃ×100美味しい。それぞ私の求めていた味です！ただの甘辛じゃない。辛くて濃いんです！！！w 豚足同様、コラーゲンたっぷりのお足。これはビールが進みますね！
ぜひ一緒に注文して欲しいのが「セルフチュモクパプ」。セルフおにぎりです。
韓国海苔やマヨ、細かく刻んだたくあんなどが入っていて、巻いてない海苔巻きのようなご飯。丼でそのまんま出てくるので、自分で握るのがハンシンポチャ流！
タッパルはそれだけで食べると辛いし、濃い味なので、ご飯をつまみながら食べるのが◎
ハンシン・トンダック
こんな料理、日本で見たことありますか？w
こちらもハンシンポチャに来たら欠かせないハンシン・トンダック（鶏の丸揚げ）1580円。丸ごと揚がった鶏はインパクトも抜群で、とにかくテンションが上がります！メニューの写真よりも、いいんじゃないの？ってくらいのクオリティの高さ。
見た目に負けず、お味も満点！パリッパリのころもに、お肉はジューシー。唐揚げみたいにしっかりと味のついたお肉じゃなくシンプルな塩胡椒味なんだけど、しっかり美味しいんです！
ハンシンポチャに行ったら、この２品は必ず召し上がってくださいね♡
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番外編！
チェンバンチャジャンを紹介した、香港飯店ですが、2−3年前よりも人気がでたのか、すっごく混んでいて、ビルをぐるっとまわるくらい列ができているんです。まあ待つのも納得ですが。
韓国ちゃんぽんやチャジャンミョン、チェンバンチャジャンは食べたいけど、行列は待てない…
そんな方へおすすめの、待たないで美味しい韓国風中華屋さん、紹介しちゃいます！
新宿飯店
こちらも、韓国風中華の専門店なのですが、なんとここ、香港飯店の真向かいにありますw
こちらの方がメニューは豊富で、手打ちで麺を作ってるんです。
ガラス越しに見えるいかにも！な料理人達に、期待大…♡
タンスユッが食べたかったのですが、タンスユッ＋チャジャンミョン＆チャンポンのセットメニュー（3700円）があったので、そちらを注文しました！
チャンポン
文句なしの優勝チャンポン！
モチモチの手打ち麺に、海鮮の辛いスープ。プルマッ（火の味）と呼ばれる、香ばしい味がしっかり辛味を引き立てます。
チャジャンミョン
香港飯店とはまた違った、具がとろとろになるまでしっかり煮込まれたソース。
麺にしっかり絡んで、びっくりするほどあっさり食べれます！美味しかったー！！
タンスユッ
ず〜っと食べたかった、タンスユッ（酢豚）。
これでもか！って量くるのがまず最高。w 豚バラ肉の油にサクサクの衣、さっぱりしたソースがちゃんと合って、揚げ物であることを忘れてしまうくらいバクバク食べれてしまう魔法の料理です。
日本式酢豚も好きだけど、サクサクの衣好きの方には、絶対一度は試していただきたい料理です。
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以上、東北移住した夫婦が1年ぶりの新大久保で食した韓国料理の紹介でした！
韓国食材屋さんでは、袋麺を大量に購入してきたので、今度レビューしたいと思います。
読んでいただき、ありがとうございました♡
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